Itik dikenal juga dengan istilah bebek (bhs. Jawa). Nenek moyangnya berasal dari Amerika utara merupakan itik liar (Anas Moscha ) atau Wild Mallard. Terus menerus dijinakan oleh manusia hingga jadilah itik/ bebek yang dipelihara sekarang yang disebut Anas Dometicus.
Klasifikasi (penggolongan) bebek, menurut tipenya dikelompokan dalam 3 golongan, yaitu:
1. Bebek petelur seperti Indian Ruuner, Khaki Campbell , dll
2. Bebek pedaging seperti Peking, Rouen, dll
3. Bebek ornamental (bebek kesayangan/hobby) seperti East India, Crested, dll
Jenis bebek unggul yang diternakan, khususnya di peternakan milik Pak Rimin yang beralamat di Kelurahan Krukut ini adalah jenis alabio, peking, dan bebek lokal.
Persyaratan Lokasi
Mengenai lokasi kandang yang perlu diperhatikan adalah: letak lokasi jauh dari keramaian/pemukiman penduduk, mempunyai letak transportasi yang mudah dijangkau dari lokasi pemasaran dan kondisi lingkungan kandang mempunyai iklim yang kondusif bagi produksi ataupun produktifitas ternak. Persyaratan temperatur kandang kurang lebih 39 derajat C, penerangan kandang diberikan untuk memudahkan pengaturan kandang agar tata kandang sesuai dengan fungsi bagian-bagian kandang, kondisi kandang tidak harus bahan mahal tetapi cukup sederahana asal tahan lama (kuat).
Untuk 2000 ekor diperlukan kandang berukuran sebagai berikut: tinggi 2,25 m lebar 2,5 m dan panjang 55 m.
Pemberian pakan
Pemberian pakan bebek terbagi dalam tiga fase, yaitu fasse stater (umur 0-8 minggu), fase grower (8-18 minggu) , dan fase layar (umur 18-27 minggu). Makanannya yaitu pur, lunte, dan ampas tahu yang diberikan 3 kali/hari
Cara memberi pakan tersebut terbagi dalam empat kelompok, yaitu:
a. Umur 0-16 hari diberikan pada tempat pakan datar
b. Umur 16 -21 hari diberikan dengan tempat pakan datar dan sebaran di lantai
c. Umur 21 hari- 18 minggu disebar dilantai,
d. Umur 18 minggu-72 minggu, ada 2 cara yaitu : 7 hari pertama secara pakan peralihan dengan memperhatikan permulaan produksi bertelur sampai produksi mencapai 5%. setelah itu pemberian pakan itik secara ad liditum (terus menerus)
Reproduksi dan perkawinan
Ketika bebek berumur 3 bulan, bebek sudah bisa dikawinkan. Sistem perkawinan dikenal ada 2 macam yaitu itik hand mating/ pakan itik yang dibuat oleh manusia dan nature mating/perkawinan itik secara alami. Reproduksi atau perkembangbiakan dimaksudkan untuk mendapatkan telur tetas yang fertil/terbuahi dengan baik oleh itik jantan. Ketika umur 2 bulan bebek sudah mulai menghasilkan telur. 1 bebek dapat menghasilkan 17-20 butir telur
Biaya produksi
Makanan : 10 karung Rp.24500 untuk 500 ekor
Vitamin : 1 bulan (2 pack) harga per saset 1500 x 40 saset
Perawatan kandang 1 minggu 2 kali : Rp. 360.000
Harga jual
Bibit : Rp.5000/ekor
Dewasa/ siap potong : Rp.50.000/ekor
telur : Rp. 1000-1200/butir
Penyakit
Secara garis besar penyakit bebek dikelompokan dalam 2 hal yaitu :
1.penyakit yang disebabkan oleh mikro organisme seperti virus, bakteri dan protozoa
2.penyakit yang disebabkan oleh defisiensi zat makanan dan tata laksana perkandangan yang kurang tepat
Jenis penyakit yang biasa terjangkit pada bebek adalah :
1. Duck cholera
2. Penyakit salmonellosis
Manfaat
1. Untuk usaha ekonomi kerakyatan mandiri
2. Untuk mendapatkan telur bebek konsumsi, daging, dan juga pembibitan ternak bebek
3. Kotorannya bisa digunakan untuk pupuk tanaman
4. Untuk mencerdaskan bangsa melalui penyediaan gizi masyarakat.
Sumber : Pak rimin “PT.Maju jaya, Alamat kel.krukut RT 01/RW 01
